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兰州塞拉宫餐饮管理服务有限公司
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五泉山下的塞拉宫
2019-10-25发布 来源:兰州塞拉宫餐饮管理服务有限公司

兰州,这座地处西北的城,性子内敛,一过深秋,就格外萧瑟许多。天气降温向来总是猝不及防的,夹杂着初雪的一场秋雨,让这座城似乎刹那间蒙上一层银装。上班路上的我不禁拉紧的衣服,每天的上班路上公交车总会路过矗立在城中的五泉山,山下的塞拉宫牛肉面是我每天上下班必经的面店,时常能看到里面人们排着队等待一碗热乎乎的塞拉宫牛肉面。

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虽然作为兰州人,但自己对牛肉面的喜爱远远比不上火锅、麻辣烫这样的食物。是怎样的味道,可以让人们愿意离开温暖的被窝大清早排队等一碗塞拉宫牛肉面,我低头看了离上班时间还早,便抱着怀疑的心情走进了这家牛肉面店。

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听名字“塞拉宫牛肉面”这几个字倒是挺吸引人,有一种异域的神秘感,让人愿意去揭开这层神秘的面纱,神秘的同时似乎又不失一种传统的感觉,叫人不禁感叹它的创始人是怀着怎样的心情用了这样的名字。接下来就是它的店面装修风格,和大多数的牛肉面店不同,这家店运用复古和现代风格的结合,让食客不仅仅觉的这是一家牛肉面店,据说,环境的好坏在一定程度上会影响人的食欲,看来,这家塞拉宫的店面设计师是用了心思在布局与店面上。粗算了一下,店面里的服务人员不下三十名,后厨是采用了半开放式的厨房,让顾客可以清楚的看到后厨环境及卫生,很大程度上给食客有安心的作用,服务人员虽多,但是每一位都在自己的岗位上用心做事,店内井然有序,顾客虽多但是不乱,后厨人员也各司其职,让一碗面的出锅效率大大提升。最重要的来了,就是它的面,一碗牛肉面重点不在它的量大,而是不多不少刚好够食客满足,少了不够尽情,多了味道便大大减半,这家店做到了这一点,看来下面师傅是个有丰富经验的老手,接着就要尝它的汤,西北人口味偏重,面食汤底的味道也较相对重口,但是这就考验调汤师傅对调料量的把握,这家店的汤底味道虽然重,但是配上面,味道更佳。主角尝完就是配角小菜,小菜是当季的时令蔬菜,新鲜爽口,很适合冲淡牛肉面的咸香,配合起来刚刚好。食量偏小的我居然吃完了这一碗塞拉宫牛肉面,美滋滋的走出了这家店,我相信我以后会成为这家塞拉宫牛肉面的常客。

我抬头继续向公司行走,远处的五泉山依旧远远的望着这家店,我知道,这一刻我和平时不同,满足、惬意是这家塞拉宫牛肉面给我的……

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兰州塞拉宫总公司地址:甘肃省兰州市城关区甘南路永利金色花园3单元802

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