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特色牛腱子肉

凉拌腱子肉是一道菜品,主料为腱子肉、黄瓜、红尖椒、各种调料。制作..步腱子肉清洗干净;煮锅中加入水、料酒、生抽、老抽、花椒、…

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兰州牛肉面加盟

      凉拌腱子肉是一道菜品,主料为腱子肉、黄瓜、红尖椒、各种调料。
制作
..步
腱子肉清洗干净;煮锅中加入水、料酒、生抽、老抽、花椒、大料、姜片及腱子肉大火开锅后转小火煮约半小时。
第二步
黄瓜和红尖椒清洗干净;将黄瓜去皮切丝、尖椒切丝;煮好的腱子肉晾凉后顺着纹理撕成小块。
第三步
制作调料汁,小碗中依次加入生抽、陈醋、蚝油、少许盐、白糖、鸡精搅拌均匀;将肉和黄瓜及尖椒放入容器中,加入蒜沫、熟白芝麻;加入调料汁、香油搅拌均匀即可。

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