春暖花开，正是吃牛肉面的好时节，牛肉面营养丰富，而且健康美味。是适合普通大众的一碗面。不管是南方还是北方都被食客所追捧。一碗面让兰州被更多人所熟知。牛肉面成了兰州的代名词。一碗美味的塞拉宫牛肉面成了外地食客来兰州的打卡地。

兰州塞拉宫牛肉面的制作要经过和面、醒面、溜条、拉面几个过程。拉面是绝活，将面挤子不断对折抻拉。每次对折称为一手。一疙瘩面剂子在拉面师傅手中神奇变化，面型能达十几种，这也使兰州牛肉面在中华拉面王国中独具魅力。面条类型有细面、二细、毛细、韭叶、大宽、宽面、荞麦棱等，之外根据面的粗细及形状的细微变化，还有三细、二柱子、小宽、薄宽等。在兰州，牛肉面店多不胜数，但如果让本地人推荐，他们一定首推塞拉宫牛肉面。每**都顾客盈门。火爆程度可想而知！

兰州塞拉宫精选西北地区**牛肉，牛是天然牧场放牧所得，集中育肥，...草料饲养，塞拉宫选刚屠宰的牛肉来进行切盘、熬煮。这样的牛肉不仅肉质鲜美，更是嚼劲十足。牛肉面的浓汤本就和牛肉是绝配，会让牛肉变的更加香软，搭配劲道的面一起食用，可真谓是**的用餐体验。兰州塞拉宫牛肉面的辣子精选甘谷辣子。有着色泽红亮,辣味浓烈,肉肥质重,油大,含脂肪量高,易干燥,耐久贮的特点。兰州塞拉宫在辣子上做出创新，让每一滴辣椒油都**的与肉、汤、面所结合，这也是塞拉宫在竞争激烈的兰州仍能吸引众多食客的原因。一清是传统牛肉面的..个特点，指清汤见底且浓香无比，可见一碗面的评判，汤是至关重要的一环。兰州塞拉宫牛肉面成立已有20年有余，在清汤上做出创新，让汤不仅清而且滋补，汤总是大补，补脾胃、**血是塞拉宫.擅长的，在时节清冷的秋冬，吃一面，呷一口汤你便是和塞拉宫有了不解之缘。