兰州是一座建立在牛肉面之上的城市，大街小巷牛肉面馆特别多，每隔十米就有一家牛肉面馆，而且每一家味道各有不同。兰州大大小小的牛肉面品牌有很多，但是细细品尝，还有略有差别的，这一点小小的差别便可以影响生意是否兴隆。

一碗面成就了兰州，让兰州闻名**，被更多的人所知晓。这碗用黄河水煮出来的牛肉面，如今受到越来越多的人欢迎！牛肉面在大家的印象中一直是价格实惠味道好吃，兰州人都习惯了牛肉面当早餐或午餐，白色的萝卜，翠绿的香菜与蒜苗，还有金黄的面条以及那上好的牛肉，这些**的搭配成就了一碗令人魂牵梦绕的牛肉面。得天独厚的地理人文坏境加上勤劳朴实的兰州人才能创造出这样一碗百吃不厌的面食。