中秋本就是家人团聚的日子，这**奶奶都会提前做好月饼，奶奶虽然年纪大了，但身子骨挺硬朗的，记得小时候住在奶奶家，那时候是属于十分快乐的，陪伴我的整个童年，奶奶每逢中秋节就会提前买好食材，她会整整烤上**，手艺也很巧，可以捏出不同的造型，让人爱不释手。这一次我提前不和奶奶说，想给她一个惊喜。回去的那**，我还有个想法，就是吃一碗家乡的牛肉面。虽称不上什么豪华美食，但它偏偏浸入你的骨子里，在我很小的时候，一条街上牛肉面馆就有很多家，但地不地道，正不正宗还得兰州本地人说了算。我偏偏对一家名叫塞拉宫牛肉面情有独钟，小时候没什么感觉，长大后才发现它是属于我..味道中的一员，那种感觉让人记忆犹新，拨动着你的味蕾。

塞拉宫牛肉面在汤的制作上可谓是还原了正宗兰州牛肉面的汤料，先不说它采用的是天然食材，一些花椒、丁香、黑胡椒等等，共有几十种，为了口碑与名声，也是为了消费者的健康问题，在态度上坚决不采用鸡精、味精等食品添加剂，让人吃的舒心，吃的放心，吃的开心。兰州牛肉面正不正宗就是取决于汤，那些外地打着兰州牛肉面的招牌，即使是兰州这边的师傅，为了迎合当地的口味，肆意地去改变了配料，让外地人误以为这就是兰州牛肉面的味道，对品牌起到了一定的抹黑作用。当然在兰州，每家都有每家的..**，不可外传，由于理念与手艺的不同，所以兰州牛肉面做出来也是千姿百态。而塞拉宫牛肉面的味道是作为本地人的我来说，自然是极好的!

下来就是塞拉宫牛肉面的颜色搭配，在兰州吃兰州的牛肉面自然是不能缺少辣子、香菜和醋。塞拉宫牛肉面采用“一清二白三红四绿五黄”的传统手艺，在汤的要求上要求要清，增添的几片白色萝卜也是为了消化与解腻，红色的辣子让人食欲大增，即使在冬天吃完牛肉面也会让人吃的满头大汗，是个取暖的好方法。绿油油的蔬菜让您眼前一亮，不必担心吃不完牛肉面，在你边吃还可以边消化，接着就是面条自带的淡黄颜色，采用蓬灰水和面而成，这样拉抻出来的面才会有韧性，有劲道，让人吃完就有满满的能量感。这些是一碗牛肉面**的要素，外地人也可以用它来区分正宗。