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一说起兰州的美食，人人都会异口同声的说：“那当然是兰州牛肉拉面啦！”，不错，兰州好吃的美食就属我们塞拉宫牛肉面了，也许很多外地游客会纳闷：”区区牛肉面有啥好吃的，那么便宜，肯定不咋好吃“，那你可就大错.……
2020-12-17
兰州牛肉面就是这样一种用简单的食材所烹饪出一碗美味的面食，是人类智慧的结晶。在兰州这座城市，大街小巷都可见牛肉面馆，大到几百平米的豪华装修，小到几十平米的街头小店。晨起，牛肉面馆门口等待吃面的人已经排起……
2020-12-14
兰州这座城市具有独特的魅力，这里的人们吃着牛肉面，喝着黄河水，在读者的熏陶下慢慢长大，这座城市带有一种豪爽的美。这里的人们大碗吃面，大口喝汤，像极了奔腾的黄河水。在兰州时间久了你会慢慢爱上这个城市，喜欢……
2020-12-13
在中国博大精深的美食家族中，面食实在是太不起眼。但奇怪的是，偏偏就有不少人，尝遍山珍海味，但还是念念不忘那一碗朴素的兰州牛肉面。中国许多地方都有牛肉面，但风味各有不同，牛肉或清汤、或香辣、或红烧，面条有……
2020-12-11
牛肉面在兰州被称为兰州牛肉面，而在南方是大部分城市叫做兰州拉面，兰州的兰州牛肉面和南方的兰州牛肉拉面从不同的路径讲述着一碗面的故事，讲述着这个西北偏远之地的外在形象，饶有趣味的是，从1990年之后的20年时间……
2020-12-10
兰州牛肉面作为兰州的特色美食，深受广大食客的喜欢，其实很多外地人不了解，总把“兰州牛肉拉面”当成“兰州牛肉面”，其实在兰州人的心中只有“兰州牛肉面”，也看不到所谓的“兰州牛肉拉面”，兰州牛肉面讲究“一.……
2020-12-09
所谓一方水土养育一方人，一个地方的人在口味、爱好都是不同的。比如南方人喜食清淡，北方人爱好麻辣，这跟当地的气候密切相关。兰州拉面便是这样一种地方风味浓郁的美食。兰州拉面需要简单的食材就可以做出美味的食物……
2020-12-08
如今牛肉面的香味漂浮在兰州的上空，不论是繁华街区还是偏僻小巷，牛肉面是无处不在。牛肉面已经成为了兰州人的一种生活依赖。兰州人对牛肉面快速发展的记忆是清晰而模糊的，没有什么重大事件加深过记忆的刻痕，仿佛突……
2020-12-05
兰州牛肉面虽然品牌众多，但是没有派系之分，每一家面馆都自成一派。对于吃惯了牛肉面的人来说，判断牛肉面正不正宗只有一个标准，就是“凭感觉”，味儿对不对一闻就知道，这是从小吃出的“牛肉面雷达”。但感觉这东西……
2020-12-03
虽然都说出了兰州，离开黄河水，就再也吃不到真正的兰州牛肉面，但随着物流的高速发展和市场对地方食物的广阔需求，越来越多的兰州人也开始走出来，尤其是在南方城市做起了牛肉面生意，开始为真正的兰州牛肉面正名。“……
2020-12-02
从来没有一种饮食品种像牛肉面一样深刻影响着兰州人的胃口，同时也塑造着兰州人的生活方式。从来没有一种投资浪潮像牛肉面一样火热。牛肉面已经为这个城市赋予了崭新的更为深层次的内涵。经济的发展，更多的兰州人将自……
2020-11-30
兰州牛肉面是兰州城市文化的一个记录标本，是兰州城市的象征，沉淀了兰州历史的记忆。在经济持续发展的当下，兰州牛肉面飞速发展的同时，也为众多创业者带来了行业商机。近些年，兰州牛肉面发展步伐不断加快，牛肉面品……
2020-11-29
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